Ouderwets wecken is helemaal terug van bijna weggeweest. Wecken is niet alleen leuk om te doen, maar het is ook nog eens duurzaam, lekker en voordelig voor de portemonnee. Daarnaast biedt wecken de mogelijkheid om seizoensgebonden producten op een ander moment in het jaar op te eten. En dat is wel zo lekker! 
Heerlijke groenten en fruit uit eigen tuin; verser en lekkerder kan haast niet. De moestuin levert vaak zoveel oogst op dat niet alles in een redelijke tijd is op te eten. Door te wecken is groente en fruit veel langer houdbaar. En elke dag sperziebonen eten is zelfs voor de echte liefhebber te veel van het goede. Zo zorgt de moestuin het hele jaar door voor overheerlijke groenten en fruit.
De trend van nu is om vooral veel kant en klare maaltijden of halfproducten in het glas te hebben staan.
Zo heb je binnen 15 minuten een heerlijke en smaakvolle maaltijd op tafel staan. Denk dan aan bijv. Pastasaus, Chili con of sin Carne, Stoofpotjes, vele smaken soep, aardappeltjes om op te bakken of voor in de Airfryer. Maar ook de ingemaakte zoetzuur, jam, chutney en meer. Dit is maar een greep uit het hedendaagse assortiment in een weckpot. 

Heeft u interesse in het conserveren, ik leer het u graag. Kijk onder het tabje workshops.